カリッとサクッと香ばしいフロランタン レシピ・作り方
材料（約８人分）
- 無塩バター 100ｇ
- 砂糖 70ｇ
- 卵 1個
- 薄力粉 160ｇ
- 玄米パウダー 40ｇ
- バニラエキストラクト 少々
- 砂糖(トッピング用） 45.ｇ
- 生クリーム(トッピング用） 50ｍｌ
- バター(トッピング用） 50ｇ
- アーモンドスライス(トッピング用） 150ｇ
- ハチミツ(トッピング用） 20ｇ
作り方
- 1 ビスケット生地を作ります。無塩バターはクリーム状に練り、砂糖を2,3回にわけて加え白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 2 卵をわりほぐし、少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。バニラを加えます。最後にふるった薄力粉＋玄米パウダーを加え、ざっくりと切るようにあわせます。
- 3 ラップに包み。30分、冷蔵庫で寝かします。
- 4 アーモンドスライスは170℃のオーブンで10分ほどローストします。
- 5 冷蔵庫で休ませた生地は28センチの円形に伸ばし、クッキングシートを敷いたオーブン皿で15～17分焼きます。
- 6 トッピングを作ります。砂糖、ハチミツ、生クリーム、バターを鍋にあわせ弱火にかけ、弱火で焦がさないように煮詰め、ローストしたアーモンドスライスを加えます。
- 7 ビスケット生地の上にトッピングを広げ、再び180℃で15分焼きます。
- 8 焼きあがったら、温かいうちに好みの大きさに切り分けます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- フロランタン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
