節分に☆恵方巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は硬めに炊き、寿司酢を混ぜる。
   卵に砂糖小さじ１と塩少々を入れ、卵焼きを作り、細長く切り、２等分する。
   きゅうりは細長く２等分、かにかまは１本を半分にし海苔巻き１本に２本半使う

2. 2

   かんぴょうは粗い塩をふり、弾力がでるまでもみ、柔らかくなるまで茹でる。◎で味付けする。

3. 3

   巻きすの上に、海苔を置き、酢飯を手前の反対側を残し敷き詰める。
   真ん中から少し手前に、具を置いて、くるっと巻きすごと巻く。