野菜いっぱいドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はすべて５㎜～１cmのみじん切りにします。
   
   我が家は食べ応えあるように１ｃｍくらいです。

2. 2

   少し深めのフライパンに油をひき、挽肉を炒める。
   色が変わってきたら野菜を全部入れ炒める。

3. 3

   しんなりしてきたらトマト缶を入れ混ぜ、蓋をして中火で５分くらい野菜から水が出のを待つ。

4. 4

   蓋をあけてケチャップ、ソースを入れ混ぜ、一旦火を止め１ｃｍくらいに刻んだカレールウを入れてゆっくりと混ぜる。

5. 5

   混ぜたら再び火を中火でかけて少し火にかけてとろみが出たらカレー完成。少しモッタリするくらいです。

6. 6

   お皿にご飯を盛ってカレーかけて目玉焼きを乗せてドライカレーライス完成！

7. 7

   もし、冷蔵庫にお好み焼きのソースがあったら入れてみてください！コクが出ますよ。