ササミとゴボウの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋をとり一口大に切る。パプリカはヘタと種をとり7ミリ幅に切る。

2. 2

   ゴボウは洗い皮を剥き、斜め切りにして水の入ったボールに入れる。５分くらいつけて、水をかえてもう一度同じことをしたあと水気を切る。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、ササミの両面をこんがり焼けるまで焼く。

4. 4

   ゴボウとパプリカ、●を加えて全体を混ぜたら蓋をして8分くらい蒸す。

5. 5

   蓋を開けて全体を混ぜ、調味料がほぼなくなっていたら完成です。