やわらか濃厚 牛乳寒天 レシピ・作り方
材料（8人分）
- 粉寒天 4g
- 砂糖 50g
- 水 １カップ
- 牛乳 ３カップ
- コンデンスミルク 大２
- 缶詰のみかん １缶
作り方
-
1
水に粉寒天を入れ，よく沸騰させる。水分量が少ないため，焦げやすいのでかき混ぜながら加熱する。
-
2
ここからは焦げやすいので注意します。１に砂糖を入れ，沸騰させる。加熱しながら，牛乳を少しずつ入れ，沸騰寸前で火を止める。最後にコンデンスミルクを入れて，かき混ぜる。
-
3
瓶（容器）にみかんを４～５個入れて，２を入れる。粗熱が取れたら，冷蔵庫で冷やし固める。
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お料理大好きわっこさん
小学校2年生から包丁を握り、もうすぐ50年。スイーツを作り始めたのは6年生からです。将来的に食の仕事をしようと考えています。今までフルタイムで働いていたので、時短料理やアイディア料理が得意です。冷蔵庫の中にあるものでパパッと作ってしまいます。長年培った料理の知恵をお伝えできたらいいなあと思います。
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