豚肉とキクラゲの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて塩麹をもみこむ。

2. 2

   生キクラゲはサッと水洗いして硬い部分を切り除く。玉ねぎは薄切り。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し，豚肉を炒め，色が変わって来たら玉ねぎ，キクラゲを入れて炒める。

4. 4

   酒をいれ、溶き卵を入れてふんわり炒める。

5. 5

   オイスターソースを入れて更に炒め，塩胡椒で味を整える。