自分的まかない♪マックより揚げたてフライドポテト レシピ・作り方
材料（ 1人分）
- じゃがいも
- 小 1個
- 片栗粉
- 大さじ 1
- 粉末中華味
- 小さじ 1
- 塩胡椒
- ひとふり
- ブラックペッパー
- ひとふり
作り方
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- 1
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- じゃがいもはタワシで洗い大きな目はとっておきます。
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- 2
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- 皮のまま細切りにし
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- 3
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- 水にさらしザルにあげ
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- 4
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- 水気をきっておきます。油はね防止に片栗粉をまぶすのでパパっとで大丈夫です。
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- 5
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- ビニール袋に片栗粉、中華味を入れ混ぜ
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- 6
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- じゃがいもを入れ勢いよく降ります。
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- 7
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- 細切りなので中火〜強火でパッと揚げていきます。厚切りなら中火でじっくりと。
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- 8
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- 熱いうちに塩胡椒、ブラックペッパーをふって完成です♪マックで余ったケチャップで食べました(^^)
おいしくなるコツ
細切りで火が強いので焦げちゃうので薄い色のうちにサッとあげるのがポイントです。
タワシで洗うので皮付きでも美味しいです。むしろ皮付きの方が美味しいです。
きっかけ
前日の天ぷら油をのけておいたので