アガーに夢中♪エンジェルプレートS苺まるごとゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗ってヘタを取り水気を完全にとっておきます。水気が残っているとそこだけ固まりません。

   

2. 2 アガーと砂糖をよく混ぜておきます。

   

3. 3 水を鍋に入れ1度沸騰させ沸騰したら中火にし砂糖と混ぜたアガーを入れ透明になるまでよく溶かします。火を消しはちみつ、レモン汁を加えよく混ぜ粗熱をとります。

   

4. 4 型に霧吹きをし

   

5. 5 いちごを並べて入れ

   

6. 6 氷水の上に型を乗せ粗熱がとれたアガーを型いっぱいに流し込みます。（アガーは常温で固まってしまうのでタイミングよく）ある程度冷たくなったら冷蔵庫でしっかり固めます。

   

7. 7 固まったら冷蔵庫から出し

   

8. 8 お皿を乗せ

   

9. 9 ひっくり返して完成です♪出ない時は指でふち1周指で押すとつるんと出ます。それでも出ない時は型の底を3秒ぬるま湯につけてからひっくり返すと出ます。