色んなキノコのクリームチーズパテ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコ各種とタマネギを適当な大きさに切って塩、胡椒して炒める。
   ローズマリーも入れて香りをつける
   ＊白ワインも入れると味に深みがでます。

2. 2

   クリームチーズを常温で柔らかくさせる。
   (レンジで軽く温めて柔らかくさせてもよい)

3. 3

   炒めたキノコをフードプロセッサーで回して細かくする
   (包丁で刻んでもよい)
   ＊ローズマリーは取り出しておく

4. 4

   細かくしたキノコと柔らかくなったクリームチーズをボール中で混ぜ合わせる。

5. 5

   塩胡椒で味を整えて完成。
   
   薄く切ったバケット(フランスパン)をオーブンで軽く焼いて、上に乗せる。