簡単！鮭の白子煮 レシピ・作り方

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まさp
ごはんのおかずやお酒のお供に。
是非どうぞ／(^o^)＼
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

鮭の白子
3本（約300g）
○水（下処理用）
250cc
⭐︎水
100cc
⭐︎料理酒
大さじ2
⭐︎砂糖
大さじ1/2
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎麺つゆ
大さじ1
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎チューブ生姜
2cm

作り方

  1. 1
    ①白子の臭みを取る。
    沸騰したお湯（○印下処理用水）に白子をくぐらせたら、水気を取り、血合いがあれば取り除き、食べやすい大きさにカットする。
  2. 2
    ②鍋に⭐印の調味料を入れ、沸騰したら、白子を入れる。
    ③落とし蓋をし、弱火で約10分煮込みます。
    火を止め、冷ましながら味を染み込ませて出来上がり！(^.^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷ましながら味を染み込ませるのがポイントです! お好みで、七味（一味）も合いますよ！

きっかけ

お店で鮭の白子が販売されていたから。 よく、母親が作ってくれてました。 昔の味を思い出し、挑戦しました！

公開日：2021/10/17
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関連情報

カテゴリ
白子鮭全般

このレシピを作ったユーザ

まさp ザ・オヤジの手料理‼️ 休日は、手軽で簡単なごはんや酒の肴を作ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/26 10:47
私の母も白子煮をよく作ってくれました。 今回は醤油少なめで薄味です。 美味しくいただきました！
crstlak
ご覧頂き有難うございます！ お袋の味は忘れないですよね♪

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