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フワッと柔らかよもぎマフィン レシピ・作り方

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グッチィ
玉子たっぷりでやわらかに仕上げたよもぎのお菓子です。

材料(6個人分)

卵白
2個
1個
牛乳
大さじ3
こめ油
大さじ3
ホットケーキミックス
150g
砂糖
大さじ2
よもぎ(葉の部分)
50g
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作り方

  1. 1
    よもぎをよく洗い、熱湯に1分つける。
    刻んですり鉢でつぶす。
  2. 2
    全ての材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせる。
  3. 3
    マフィンカップの7分目まで生地を入れる。
  4. 4
    180℃で20分焼く。

おいしくなるコツ

よもぎは摘んできて作りました。時期でない場合はよもぎパウダー30gで代用可能。

きっかけ

季節感のあるおやつとして作りました。

公開日:2021/04/29

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カテゴリ
よもぎ

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