焼き上がった時、焼き色があまり付いてなかったら少し火を強めて焼き色を付けると香ばしくてより美味しい! あと、面倒でなければ漬ける前に手羽先をフォークで数ヶ所刺しておくと味が染み込みやすいと思います。
塩味でシンプルな鶏肉が食べたくて大好きな骨付き肉で。そしたら週2で食べちゃうくらいハマっちゃいました。
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お肉の旨味、甘みが感じられて美味しい!