カブにすべての味が染み入る絶品煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブはひとくち台乱切り

2. 2

   長ネギは斜め薄切り

3. 3

   カブの葉の部分は、葉は大きめ、茎は3センチぐらいの短めに切ります。

4. 4

   豚バラ肉は一口大に切ります

5. 5

   豚バラ肉、カブ、カブの葉、長ねぎを鍋に入れ、水を加えひと煮立ちさせます。
   豚肉の匂いが気になる方は、こまめにアクを取りましょう。

6. 6

   ひと煮立ちしたら、白だし、みりんを入れ、カブが柔らかくなるまで弱い中火で煮込みます。

7. 7

   カブが柔らかくなったら、醤油を加え、株に味がしみるよう煮込みます。