骨付き鳥　親鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   親鳥ももにこれでもかというぐらいしっかり切り込みを入れる。

2. 2

   1に塩胡椒を両面にさっと振りかける。

3. 3

   ボウルに薄口醤油とにんにくを混ぜ合わせ、そこに2をしっかりつけ、もみこむ。

4. 4

   30分ほど常温におき、骨付きだけアルミホイルに乗せたらグリルで20分ほどじっくり焼く。
   この時10分は経過ころ、残っているつけだれを全体にかける。
   焼き上がったら完成。

5. 5

   お皿にのお肉乗せて、焼いた時にでた汁をうえからかけたら完成です。
   ハサミで切って食べたらたべやすいです。