みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは縦半分に切り、1分半位茹でザルにあげる。

2. 2

   鍋に★の調味料を合わせ火にかける。
   三温糖が溶け、沸騰したら火を止める。

3. 3

   煮沸した瓶に、水気を絞ったみょうがと、甘酢を瓶の口まで入れる。
   (みょうがが甘酢に完全に浸かるように)

4. 4

   熱いうちに蓋をして、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
   
   半日漬ければ大丈夫です。
   
   食べる時は、食べやすく切って。