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ロメインレタスの親子丼風* レシピ・作り方

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田舎ぴよ
鶏肉のかわりに豚ひき肉を使ってみました。

材料(4人分)

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1個
ロメインレタス
2分の1
8個
めんつゆ
130ml
醤油
50ml
砂糖
大さじ1
400ml~500ml
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作り方

  1. 1
    鍋に水、一口サイズに切った玉ねぎを入れて10分~15分茹でる。
  2. 2
    沸騰してきたら、豚ひき肉を加えて5分煮込む。
  3. 3
    めんつゆ、醤油を加えて沸騰させる。
  4. 4
    一口サイズに切ったロメインレタスを加えて3分煮込む。
  5. 5
    卵は8個全部使います。
    卵8個と砂糖を混ぜたものを加えて5分~7分煮込む。
  6. 6
    余熱で5分温める。
    盛り付けたら完成。

きっかけ

ロメインレタスを安くたくさん買えたので、消費するために作りました。

公開日:2020/05/29

関連情報

カテゴリ
レタス豚ひき肉夕食の献立(晩御飯)卵とじ親子丼

このレシピを作ったユーザ

田舎ぴよ 東北の田舎暮らし、結婚してから今のうちに料理を勉強中です( ^∀^) 2歳の娘も食べられるご飯作り、なんとか頑張っています。 夏から秋には畑でたくさん野菜を収穫して、料理には畑のものをよく使います♪ 冬から春はスーパーで野菜を買います、、 ありきたりの調味料のみしか使わないレシピです☆

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