卵たっぷり！厚焼き玉子、だし巻き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油以外の材料をボールに入れて、白身もなくなるようにしっかり混ぜる。

2. 2

   卵焼き器に油を熱し、卵をおたまに7割ほど入れて、回しながら全体に広げる。
   半熟になったら奥側から手前に向かって、破れないように箸で巻く。

3. 3

   卵を奥側に移動させ、卵をおたまに7割入れ、全体に流し入れる。奥側の卵も持ち上げて卵液を流し入れる。作業を繰り返し、卵を使い切る。

4. 4

   焼き上がったら、まな板に取り出し、冷めてから食べやすい大きさに切る。