塩バターベーグル♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれる。
   
   ※ドライイーストと塩は離していれる。
2. 2 水を600wで30秒加熱して人肌に温まったら、1のドライイーストめがけていれる。
3. 3 10〜20分こねる。
4. 4 4等分にして丸め、濡れ布巾をかけ5〜10分休ませる。
5. 5 生地を二等辺三角形に伸ばして、底辺にバターを8gずつ並べてくるくると巻いていく。端を内側にして三日月の形にする。
6. 6 30度で20 分発酵させる。
7. 7 80度くらいのお湯で片面30秒ずつゆでる。上に☆塩をかける。
8. 8 200度に余熱したオーブンで15〜20分やく