山芋いらず！お餅入りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   重曹水→小さじ1/2の重曹を水でよく溶いて下さい。キャベツは粗みじんにします。おもちは1cm角に切ります。お好み焼き粉に◯を混ぜながら全て入れます。

2. 2

   普通、青のりや紅生姜は焼きあがった上に乗せますが、生地に混ぜて焼く個人的には美味しく感じます。

3. 3

   時間があれば冷蔵庫で1時間程生地を寝かせます。そのまま焼いてもOKです。

4. 4

   フライパンに油をひいて火をつけ、1枚分の生地に豚肉をのせ、蓋をして中火で焼きます。豚肉の色が変わったら裏返して蓋をせずに弱火で約5分焼きます。

5. 5

   両面焼けたら皿に移し、ソース、マヨネーズ、かつお節をお好みでかけて召し上がってください。
   (1枚分の行程です)