お好み焼き？なオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを大きめの千切り、
   豚バラは1センチ幅に切ります。
   大きめのボールに水溶き片栗粉を作り、卵を割り入れて混ぜておきます。

2. 2

   20センチくらいのフライパンを熱し、豚バラを炒めます。豚バラの色が変わったらキャベツを加えて炒め塩コショウし、油がまわったら、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

3. 3

   キャベツがしんなりしたら、フライパンの中身をボウルに入れ、（熱いままで大丈夫です）よく混ぜます。

4. 4

   フライパンに多めのサラダ油を熱し、弱めの中火で焼きます。5分ほど焼いたらひっくり返し、さらにじっくり5分焼きます。

5. 5

   切り分けて、お好みソース、マヨネーズ、ネギをかけて、出来上がりです。