材料（2人分）
- 合い挽き肉
- 500g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パン粉
- 30g
- 牛乳
- 大さじ４
- バター
- 20g
- サラダ油
- 大さじ１
- 水
- 大さじ３
- 白ワイン
- 大さじ２
- ◎ケチャップ、水
- 各大さじ４
- ◎みりん
- 大さじ２
- ◎砂糖、醤油、お酢
- 各小さじ２
- ◎塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ◎を混ぜ合わせておく
-
- 2
- パン粉に牛乳をいれ浸す。
玉ねぎはみじん切りにしバターで炒め粗熱をとる
-
- 3
- ボウルに挽肉と２をいれ混ぜ捏ねる
-
- 4
- お好みの大きさに成形する
-
- 5
- フライパンにサラダ油を熱し４を並べ入れる
-
- 6
- 両面に焼き色をつけたら水と白ワインをいれ１０分程蒸し焼きし１の◎をいれよく全体に馴染ませる
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