蕎麦やうどんに☆舞茸と豚肉のつけ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は食べやすい大きさに手で割き、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切ったら、沸騰したお湯の中に入れてさっと火を通し、軽く下茹でしておく。

3. 3

   鍋にだし汁を沸かし、沸騰したら舞茸、玉ねぎ、豚肉、酒を入れ、蓋をして弱火で10分煮る。

4. 4

   10分経ったら砂糖、醤油、昆布つゆを加えて出来上がり♪

5. 5

   蕎麦やうどん等、茹でたら冷水で洗い、水気を切った物を汁につけてどうぞ。