これが黄金比率だ!　天ぷらの衣 141126☆☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに
   薄力粉，
   ベーキングパウダー
   塩を入れ，
   混ぜる。

2. 2

   1に，
   焼酎を入れ，
   水を
   少しずつ加えながら
   泡立て器等で
   混ぜていく。
   (ダマニならない様
   　気をつけながら
   　混ぜる)

3. 3

   2に，
   たまごを割り入れ，
   よく混ぜる。
   
   混ぜ終えたら
   机の上などで
   ボウルごとトントンと
   叩き，
   生地の中の
   空気を抜き，
   10程休ませる。
   
   完成!!

4. 4

   ※　
   この比率で衣をつけ
   揚げると，
   外はサクッ，
   中はファファしていて
   とても美味しいです。