鶏肉を揚げた際、菜箸で持ち上げて箸に震動が伝わってきたら火が通ってるのでキッチンペーパーに乗せて油を切って下さい。
我が家は甘辛味が大好きなので、子供の頃母が作ってくれた手羽元の甘辛だれを思い出してもも肉で作った一品です。
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