明太子を加えたらフライパンを振りながら炒め合わせて下さい。明太子がパチパチ飛びはねます。 灰汁抜きが必要な白滝を使用する場合は5分くらい茹でてから使って下さい。
ダイエット中に蒟蒻を食べるようになってから白滝も好きになり、ダイエットをやめた今でも白滝が好きで色々とアレンジしてます。
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