チーズ好きのスパゲティ・アラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1〜2センチ幅の細切りに、ニンニクはみじん切りにする。
   鷹の爪は半分にちぎる。

2. 2

   フライパンにニンニクと鷹の爪が被るくらいのオリーブオイルをひき、弱火で炒める。
   ニンニクの香りがしてきたらベーコンを加える。

3. 3

   ベーコンの香りがしてきたらトマト缶を加えて中火で10〜15分ほど煮詰める。

4. 4

   煮詰めている間にスパゲティの準備を。
   たっぷりのお湯を湧かし、1リットルにつき、小さじ1の塩を入れて1分短めにスパゲティを茹でる。

5. 5

   トマトが煮詰まって半分になったら、スパゲティの茹で汁を加えて混ぜる。
   茹で汁がなじんだらチーズを加えて軽く混ぜる。

6. 6

   チーズが溶けてきたら、お湯を切ったスパゲティを投入。よく混ぜ合わせて出来上がり。