イタリアマンマ直伝！混ぜるだけフォカッチャ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イースト、砂糖、ぬるま湯を混ぜる。

2. 2

   塩とオリーブオイルも入れて混ぜる。

3. 3

   小麦粉(強力粉)を投入。

4. 4

   適当に混ぜる。

5. 5

   こんな感じでOK！ダマが残ってても大丈夫！

6. 6

   ラップなどをかけて1時間ほど放置(発酵)。

7. 7

   だいたい2倍になったら発酵終了。

8. 8

   鉄板にオイルを引き、ゴムベラなどを使って生地をながす。
   (手で扱えない程に柔らかいです)

9. 9

   オーブン予熱スタート！
   ＊２００度～２４０度）

10. 10

    粗塩、オリーブオイルをかけて１０～１５分くらい焼く。
    （指で穴をあける場合は手にたっぷりオイルを塗ってください)

11. 11

    今回は、モッツァレッラと、オリーブオイルをからめたジャガイモの千切りをトッピングしました。
    もちろんトッピングなしでもOK！

12. 12

    次の日でもふわふわ♪