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いかなごくぎ煮 レシピ・作り方

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gainuki
ご飯にもお酒のおつまみにもピッタリの一品です。
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

いかなご
５００ｇ
しょうが
２５ｇ
しょうゆ
１２０ＣＣ
ざらめ
１２０ｇ
酒
１００ＣＣ
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作り方

  1. 1
    いかなごをよく水洗いしてざるにあけて水気をとる。
    しょうがを千切りにする。
  2. 2
    大き目の鍋にしょうゆ・ざらめ・酒を入れて煮立ったら、いかなごを入れてアクを取りながら３０分程度煮こんで、汁気がなくなれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おこのみで山椒の実などを入れても美味しく頂けます。

きっかけ

母親に教えてもらったレシピをアレンジしました。

公開日：2012/04/17
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
簡単 ご飯に合う 和食 お酒に合う
料理名
いかなごくぎ煮

このレシピを作ったユーザ

gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/04/21 09:16
はじめて自分で作りました☆ 自分で作ったくぎ煮は格別ですね！！ ごちそうさまでした（＾－＾）
クルクルほっぺ
つくレポありがとうございます。 とても美味しそうでご飯が進みそうですね！

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