しめじとハムの新じゃがコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを良く洗って皮をこそげ落とし、容器に入れる。

2. 2

   ハムは大きめの短冊切りにする。しめじは根本を切り落として半分に切る。

3. 3

   じゃがいもの容器に蓋をしてﾚﾝｼﾞ700wで４～5分加熱して火を通す。ボールに入れてつぶす。

4. 4

   フライパンに油を入て加熱し、しめじを入れて炒める。塩・胡椒を加え、しんなりしたら火を止めハムを入れて混ぜる。

5. 5

   ２に３を入れて混ぜ、６等分ぐらいにして丸める。（俵型が作りやすいです）

6. 6

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。揚げ油を熱しカリッと揚げて、出来上がり。