肉団子とぶなしめじのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は大きめに乱切り。
   じゃがいもも大きめに乱切りして、水に数分さらす。
   玉ねぎは薄切りに切る。
   ぶなしめじは石づきを落としてバラバラにする。

2. 2

   熱した鍋に油を敷き、玉ねぎを入れ、しんなりしたら人参とじゃがいもと肉団子を加え、炒める。

3. 3

   水を加え、沸騰したらアクを取り、火を止めてハチミツとルウ2を入れて溶かし、弱火で20分煮る。

4. 4

   火を止めて、ルウ1を溶かし加えてまた弱火で5分程度煮たら火を止めてふたをして数十分放置して完成。