材料（2人分）
- 牛乳
- 400ｃｃ
- 薄力粉
- １/２カップ
- バター
- ２０ｇ
- 玉ねぎ
- １/２
- ナス
- １/２本
- ピーマン
- 1個
- 油
- 大さじ2
- スライスチーズ
- 2枚
- コンソメ
- 1個
作り方
-
- 1
- 野菜をきり、油を熱したフライパンでしっとりするまで炒める。
-
- 2
- バターと粉を鍋に入れ弱火にかけバターと粉がよく混ぜる
-
- 3
-
- 2に分量の１/３の量の牛乳を入れ弱火にかけながら、よく混ぜる。コンソメを入れ、残りの分量も繰り返し、最後はなめらかになるまで、弱火でかき混ぜる
-
- 4
- １で炒めた野菜と、３のグラタンソースをグラタン皿に入れ、上にスライスチーズをのせ、オーブン250度で10分焼く
おいしくなるコツ
だまだまがなくなるまで弱火でよくかき混ぜてください
きっかけ
美味しいレシピです
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