夏の余ったそうめんの活用♪にゅうめん レシピ・作り方
材料（３人分）
- そうめん
- ２束
- めんつゆ
- ８０ＣＣ
- てんかす
- 大さじ２
- 青ねぎ
- ２本
- 水
- ４００ＣＣ
作り方
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- 1
- そうめんを約５分茹でてざるにあげる。
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- 2
- 鍋に水を入れて沸騰すればめんつゆを入れて、かけだしを作り、そうめんを入れて１分程度煮こむ。
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- 3
- お椀に盛り付けて、青ねぎのみじん切り・てんかすを添えれば出来上がりです。
おいしくなるコツ
ゆずの皮をおろして少し入れれば料亭の味になります。
お好みで油揚げをいれてもまた違う味が楽しめます。
きっかけ
夏にもらったそうめんが残っていたので作りました。