ひき肉ストックで☆揚げないコロッケもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを丸ごとラップしてレンジでふかす。（ジャガイモの大きさで時間が違いますが５～８分ぐらい）
2. 2 その間にパン粉をフライパンに広げて入れ、強火で炒って焦げ色をつける（４～5分ぐらい）そのままおいて置く。

   

3. 3 柔らかくしたじゃがいもの皮をむき、ボールに入れて潰しひき肉ｽﾄｯｸと○をいれて混ぜる。
4. 4 種が固いようなら、様子をみながら牛乳（分量外）を少し入れて混ぜる。
5. 5 6個ぐらいに分け、その内の2個にゆで卵を半分に切った物をいれて形を作る。残り4個はスライスチーズを適当な大きさにして中に詰める。
6. 6 ２のフライパンに入れてころがし、周り全部にパン粉をつける。

   

7. 7 クッキングシートをひいたトースターオーブンのトレイにのせ、６分から８分ぐらい焼いてできあがり。
8. 8 おまけ
   パン粉を炒ったのが残ったら、ビニール袋に入れてそのままでも日持ちしますし、冷凍して取っておくことも出来ます。
9. 9 おまけ２
   かぼちゃ２０ｇ～30gぐらいレンジで柔らかくしてつぶして、バターとコーンを混ぜて、小さなおだんごにして８をまわりにつけてお弁当にも。