さくっ♪マジ美味♪やわらかフライドチキン♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って包丁で2本切り込みを入れ、肉を左右に広げる。

2. 2

   １の手羽元をビニール袋に入れ、牛乳を加えてかるくもみ、半日（1時間以上）置く。

3. 3

   ２にチリパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを加え、もみ込む。

4. 4

   ３に溶き卵を入れ、軽くもむ。

5. 5

   小麦粉とコーンスターチを合わせておく。

6. 6

   ５の粉の半量を４に加え、軽くもむ。

7. 7

   揚げ油を熱する。

8. 8

   ６の手羽元を一本一本取り出しては、残りの粉につける。

9. 9

   油でじっくり揚げる。