一人暮らしの冷蔵庫で見つけたチョコレートのココア レシピ・作り方
材料(1人分)
- 白くなっていたCote d'Or 1枚
- 加糖練乳 お好みの量
- 牛乳 5dl
- 海塩 少々
作り方
- 1 牛乳を温めます。決して沸騰させないように。
- 2 チョコレートを砕きながら入れ,よく溶かします。ここでも決して沸騰させないように。又,常にかき混ぜて焦げないように。
- 3 練乳を加え,よく混ぜ,海塩を1つまみ加え,ちょっとだけ沸騰,ほんのちょっとだけ沸騰です。
きっかけ
冷蔵庫から去年か一昨年のチョコレートを発見! そのままではあまり旨くないので,溶かして再利用。
おいしくなるコツ
すぐに焦げ付きます。焦げ付くと香ばしくなりますが,本来の味を楽しみたかったら,しっかり混ぜ続けましょう。
- レシピID:1250000428
- 公開日:2010/12/21
関連情報
- カテゴリ
- ココア
- 料理名
- ココア
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