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揚げものメインの日の、もう一品!長いもスティック レシピ・作り方

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sor_66
揚げものがメインのメニューの時は、よく登場します。

材料(2人分)

長いも
半分
市販のから揚げ粉
適量
パセリor青のり
適量
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作り方

  1. 1
    長いもをスティック状に切ります。
  2. 2
    水(酢を入れるとさらによい)にさらして、多すぎるぬめりを落とす。キッチンペーパーで余分な水気を拭き取る。
  3. 3
    ポリ袋にから揚げ粉を入れ、パセリを混ぜ、そこに②を投入。シャカシャカ振り、全体にまぶす。
  4. 4
    あとは揚げるだけ!

おいしくなるコツ

長いもは生でも食べれるのでじっくり揚げなくても大丈夫ですが、よく火を通すとホクホクになってさらにおいしいですよ!!

きっかけ

火を通す長いもが好きなので。さっと揚げてサクトロ、じっくり揚げてホクホク!

公開日:2010/11/20

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
料理名
長いもスティック

このレシピを作ったユーザ

sor_66 簡単ですぐできるものしか作れないので、そんなレシピを掲載しています。

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