さつまいもたっぷり☆スウィートポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、水にさらしてアク抜き。その後、耐熱容器にひたひたより少ない水と一緒にいれてレンジでチン。荒熱を取っておく。

2. 2

   玉ねぎを繊維に逆らって薄切り（みじん切りでも可）し、バターで炒める。よーく炒めて、甘みを出しましょう。

3. 3

   さつまいもが冷めたら、サイコロ状に切る。最後に入れるために、少しだけ別に取っておく。

4. 4

   カットしたさつまいもと玉ねぎをミキサーに投入。さつまいもをチンするときに使った水も一緒に。☆も入れてスイッチオン。

5. 5

   トロトロになったら、鍋に移して火にかける。ふつふつするくらいの火加減で。生クリームを加え、味を見る。

6. 6

   味が決まったら、取っておいたサイコロ状のさつまいもを投入。

7. 7

   カップに注いで、飾り付けたら完成☆