牛ひき肉そのまんまバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして 油を入れたフライパン（鉄製をおすすめ）で炒め 少し色づいたら 火を止めて そのまま冷まします

2. 2

   フライパンにそのまま ひき肉を入れてステーキスパイス塩と玉ねぎを混ぜ込み ３〜４等分にして 平たく成形します

3. 3

   一気に強火で加熱スタート、周りが白くなって来たら ターナーで返し 酒orワインを加えて裏面も焼き 蓋をして弱火で5分焼きます

4. 4

   崩れやすいので気をつけて お皿に移して お好みでサラダ用野菜（分量外）、粒マスタードなど乗せて 出来上がり