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サッカーイラク戦なのでタシュリーブレシピ・作り方

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サフラン☆pls

パンの残りを浸してサッカー観戦しながら食べるスパイシーなシチュー。レモンの皮やカルダモンで爽やかに

材料（２人分）

玉ねぎ: １個

塩こしょう: 少々

鶏もも肉唐揚げ用: ２００g

にんにく: １片

油: 大さじ２

水: ５００ml

鶏ガラスープの素: 小さじ１

トマトジュース: ２００ml

プチトマト: ５、６個

キャベツ: ２枚

カルダモン: ４、５個

ターメリック: 大さじ１

ガラムマサラ: 小さじ１

塩: 小さじ1/3

こしょう: 少々

レモンorゆずの皮: １個分

パン: 大きめ２個

あればローリエ: １枚

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作り方

1

玉ねぎは半分は薄切りにしてもう半分は一口大に切り、油を敷いた厚手のお鍋に入れて炒めます
2

にんにく刻み、鶏肉を加えて塩こしょうをしてよく炒めきつね色になったら水、トマトジュース、スープの素、
3

カルダモン、ターメリック、ローリエの葉を入れて一口大のキャベツ、プチトマトを加えて沸騰させます
4

レモンorゆずの皮の刻み、塩を加えて弱火で３０分くらい煮込み再度調味してこしょうを振り仕上げにガラムマサラを振って火を止めます
5

お皿にカットしたパンを並べ上からスープと具をかけて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パンは焼いてから並べて浸さなくても良さそうですがチャレンジです。食べ応えと甘みの為にキャベツを足しました。辛みプラスには唐辛子やカイエンヌペッパーを

きっかけ

イラク戦の気分を盛り上げるメニューをワンディッシュで

公開日：2024/01/19

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関連情報

カテゴリ: トマトスープワインに合うおつまみ野菜スープその他のシチュー夕食の献立（晩御飯）

このレシピを作ったユーザ

サフラン☆pls フライパン料理が得意。カレーが好き発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品やスピード手抜きまで季節の移ろいも気にしながら… 2020.7〜

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