ズッキーニと舞茸と鶏モモのグラタン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋（またはフライパン）に水、乱切りにしたズッキーニ、くし形ぐらいにカットした玉ねぎを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら賽の目にカットした鶏もも、舞茸、酒を加え、さっとひと煮立ち。

3. 3

   鶏ももに火が入ったら、小麦粉を溶いた牛乳を注ぎ入れ、再沸騰してトロミがついたら塩コショウで味付け。

4. 4

   耐熱容器に３を盛り、とろけるチーズとパン粉を振り、オーブンで３～５分焼く。