しっとりジューシー！ブロッコリーのささみ巻き天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の水は冷蔵庫で冷やしておく。
   ブロッコリーは小房(8個)に切り分ける。

2. 2

   ささみは筋をとり、縦半分に切る。
   叩いて薄く伸ばし、両面に塩こしょうをふる。

3. 3

   ささみの端にブロッコリーをのせ、しっかり巻き、爪楊枝でとめる。

4. 4

   ★の冷水に少しずつマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせる。
   ★の薄力粉を加え、軽く混ぜ合わせる。
   肉巻きに★の衣をつける。

5. 5

   サラダ油を180℃に熱したら、肉巻きを入れ揚げる。
   色付いてきたら裏返す。

6. 6

   こんがり色付き火が通ったら、網付きバットにのせ油をきる。
   器に盛って完成。
   
   ※そのままでも美味しいですが、お好みで天つゆやポン酢をつけてください。