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筋子とホタルイカのおろし盛り。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１人分）

ホタルイカ
８～１０杯
筋子
ひともり
大根
２～３センチ
塩
ひとつまみ
青じそ、キュウリ
ひともり
醤油
小さじ１程度
水
1カップ
生姜の絞り汁
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    水に塩を溶き、ホタルイカをすすぎ、目玉を取り除く。
    そして生姜の絞り汁をまぶす。
  2. 2
    大根をすりおろし、余分な水分を絞る。
  3. 3
    青じそを千切り、キュウリをスライスし、１・２・筋子を盛る。
    お好みで醤油をかけ、どうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

医食同源。

公開日：2022/12/12
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カテゴリ
いくら・筋子

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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