材料（３〜４人分）
- レタス
- ２〜３枚分
- 卵
- １個
- カニカマ
- ２本
- 水
- ６００ml
- 酒
- 大さじ１
- 顆粒鶏ガラスープの素
- 大さじ1/2
- 片栗粉＋水
- 大さじ1/2 ずつ
- しょうゆ
- 小さじ１
- 小葱 刻み
- 少し
作り方
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- 1
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- 今朝ちぎっておいたレタス
-
- 2
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- お鍋に水、顆粒鶏ガラスープ、カニカマのほぐしたもの、酒を入れて加熱、沸騰させたら 片栗粉＋水＝水溶き片栗粉を入れて
-
- 3
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- 手早く混ぜたところに沸騰のまま 溶いた卵を細く流し入れ、クルクル混ぜてしょうゆを加え
-
- 4
-
- レタスを入れて一混ぜしたら火を止めます。小葱を散らして出来上がり。
分量外で赤ピーマンも散らしています
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉を入れて 溶き卵、レタスを入れるところは猛スピードなので横に準備しておきます
カニカマは良いお味を出します
きっかけ
レタスの変色でサラダに向かないとき
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