材料（２〜３人分）
- じゃがいも
- 中２個
- 玉ねぎ
- 中1/2個
- しめじ
- １パック
- ベーコンorハム
- １枚
- にんにくすりおろし
- 小さじ1/2
- オリーブ油
- 大さじ１〜２
- ステーキスパイス塩
- 小さじ1/2
- または（塩）＋（こしょう
- （ひとつまみ）＋（少々）
- カレー粉
- 小さじ1/3
- パルメザンチーズ
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- じゃがいもは 皮を剥いて 一口大に切り、濡らしてから電子レンジで600Wで５分くらい加熱します（これはレッドムーンなので色味に皮を所々残してます）
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- 2
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- 玉ねぎ、ベーコンorハムは一口大に切り、フライパンににんにくすりおろし、オリーブ油を敷いて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を振り入れ
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- 3
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- 加熱したじゃがいも、ほぐした しめじを順に入れて塩こしょう、パルメザンチーズを加え しめじに火が通れば
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- 4
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- 出来上がり
分量外でベビーリーフを乗せました
おいしくなるコツ
じゃがいもは薄切りにして ゆっくり炒めてフライパン調理だけでもOK。ステーキスパイス塩は ガーリックやハーブ、赤のパプリカなど 入っていて 便利です！
きっかけ
おつまみに。お刺身の和食にも合わせます。
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