切り昆布と鳥の水炊き。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。
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材料（１～２人分）

豆腐
1/2丁程度
鳥のぶつ切り肉
１～２個
白菜、ネギ、えのき、切り昆布
ひともり
酒粕
小さじ１強
水
２～３カップ
ポン酢
大匙１

作り方

  1. 1
    鍋に酒粕を溶いた水、豆腐、カットした白菜、鳥ぶつ切り肉、ネギ、えのき、切り昆布を加え、火に掛ける。
  2. 2
    具材が煮えたらポン酢に付けて、どうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉はさっと熱湯を掛けてから使うと、灰汁など出にくいよね。

きっかけ

医食同源。

公開日：2022/06/10
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関連情報

カテゴリ
水炊き

このレシピを作ったユーザ

とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/03/02 10:26
参考にさせて頂きました。ありがとうございました♪
まゆぱとら

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