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【鍋の〆】　とろろ雑炊。 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
ごちそーさま。

材料（１人分）

長芋
２～３センチ
青のり
ひとつまみ
醤油
小さじ１
ごはん
1/2膳程度
寄せ鍋の残り汁
2カップ程度
溶き卵
大匙１
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作り方

  1. 1
    長芋をすりおろし、溶き卵と青のり・醤油を混ぜる。
  2. 2
    寄せ鍋の残り汁を温め、ごはんを加える。
  3. 3
    ひと煮立ちした１を掛け、火を止める。
    余熱でざっくりかき混ぜどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寄せ鍋の残り汁が無い場合は、麺つゆの素ベースで作ってもいいよね。

きっかけ

医食同源。

公開日：2022/06/09
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カテゴリ
雑炊

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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