干したキノコでソース焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
しめじ、エリンギは縦に割いて陽が弱い日でも 窓越しでも2、3時間陽に当てて ビタミンDを冬は特に意識。水分も飛んで炒めやすいです
調理時間外で
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2
玉ねぎ、にんじん、一口大に切ったキャベツ、ソーセージの薄切り、冷凍シーフードのイカ、干しておいたエリンギ、しめじを油を敷いて炒めます
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3
酒or紹興酒を入れて炒め、市販の麺とソースを順に加えて炒め 出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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