節分の恵方巻にも◎簡単！キンパ風巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに◎のごま油をひき熱し、牛肉を炒める。
   ☆の焼肉のタレとコチュジャンをよく混ぜ合わせる。
   色が変わってきたら☆のタレを加え全体にからめる。

2. 2

   にんじんはせん切りにする。
   沸騰したお湯に◉の塩を入れ、
   にんじんをサッと茹であら、ザルにあげ水気をきる。

3. 3

   にんじんを茹でたお湯になばなを入れ茹でる。
   サッと冷水にさらし、ザルにあげ水気をきる。
   根元から醤油をたらしてしぼる。
   
   ※菜の花の場合は茎を先に茹でます。

4. 4

   たくあんは細切りにする。

5. 5

   温かいご飯に★のごま油と塩を加え混ぜ合わせる。

6. 6

   巻き簾に海苔をおき、奥の1/4くらいあけてご飯を平たく広げる。
   肉、にんじん、なばな、たくあんをのせる。

7. 7

   巻き終わったらラップでしっかり包みなじむまで置く。

8. 8

   食べやすい大きさに切る。
   
   ※切るたびに包丁を水で濡らしたキッチンペーパーなどで拭くときれいに切ることができます。

9. 9

   白いりごまをちらして完成。
   
   ※恵方巻きとして食べるので1/2本を３人分切らずに残しました。