材料（２〜３人分）
- きゅうり
- １本
- かき醤油orしょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ1/2
- すりごま
- 少々
作り方
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- 1
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- きゅうり １本は 回転させながら一口大の乱切りにして 表面積を大きくします
-
- 2
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- ボウルに しょうゆ みりん、すりごまを入れて混ぜ
切ったきゅうりを漬け込んで
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- 3
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- 時々 上下を返して まんべんなく味が入るようにして 出来上がり
おいしくなるコツ
乱切りにした分 水も出やすいので お弁当に入れるなら よく漬けてから水気を切り 仕切りを使って詰めましょう
すりごま多めにすると水分を吸ってくれます
きっかけ
もう一品、急ぎに つくりおきに
乱切りにすることで速く漬かります