ほうれん草のお浸し 菊花和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊の花は洗って花びらをちぎり取り
   沸騰した湯に 酢を少々垂らしてさっと茹でて ザルに上げて絞って

2. 2

   大さじ２ほど使います
   
   沢山ある場合の残りは
   ラップに包んで 冷凍出来ます

3. 3

   お鍋にたっぷりの湯を沸かして
   ほうれん草を茹でて 水で洗い絞って ３〜４センチに切ります

4. 4

   ボウルにだし汁（鰹節を入れた湯をひと沸かししたものでOK）と醤油を合わせておき

5. 5

   茹でたほうれん草、菊花を入れ だし＋しょうゆと和えて

6. 6

   出来上がり